N°2 - Fine de Claire Marennes Oléron - 12 pièces
Huitres élevées en France
Chers clients,
Le site 48H est actuellement fermé. Il ouvrira lundi prochain à midi.
Notre poissonnerie en ligne offre 48h est ouverte du lundi midi au jeudi minuit. Elle vous permet de passer commande pour un retrait durant la semaine en cours. Les commandes sont à passer 2 jours minimum avant le retrait selon le calendrier de retrait propre à chaque point de retrait.
L'équipe Vents & Marées
Les heures d'ouvertures aujourd'hui :
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Sous réserve de disponibilité. Tout article manquant sera remboursé.
La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s'affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d'acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer.
Conservation des huîtres non ouvertes : 48h en bas du frigo. Disposez les coquillages à plat dans un plat, recouvrez le tout d'un torchon humide et disposez un autre plat par-dessus.
Des plateaux d'huîtres ouvertes sont disponibles en retrait sur Bègles et Saint-Médard-en-Jalles uniquement dans la rubrique " plateaux".
Crédit photo : tadam-tadam.com
Fiche technique
- Nom scientifique
- Crassostrea Gigas
- Zone d'élevage
- France
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