Mulet noir entier - pièce de calibre 1/2kg
Mulet noir pêché en Atlantique Nord-Est
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On pêche le mulet lippu ou mulet noir le long des côtes atlantiques et également en Méditerranée. La saveur du mulet noir rappelle celle du bar. Vous pouvez le consommer cru et il se prête aussi à différents modes de cuisson : court-bouillon, grillade, cuisson au four ou cuisson à l'étouffée.
Indication quantité : 1 pièce pour 2 à 3 personnes - à noter le poisson est vendu au poids brut si vous souhaitez qu'il soit préparé le poids net sera inférieur. Poids indicatif brut d'une pièce 1,5kg + ou - 10%. Vendu à la pièce.
Conservation : 48h au frigo conditionné dans un plat recouvert d'un film alimentaire
Prix au kg : soit 9,99€ le kg au lieu de 12,99€ le kg
PO00119
Fiche technique
- Nom scientifique
- Chelon labrosus
- Zone de pêche
- Atlantique Nord-Est
- Sous-zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Engin de pêche
- Chalut ou filet dérivant
- Prix au kg
- soit 9,99€ le kg au lieu de 12,99€ le kg
Mulet noir pêché en Atlantique Nord-Est